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开平市举办一般食品安全事故应急“实战”演练
发布时间:2021-01-02 20:28 | 信息来源:BCKbet体育

  江门市食安办副主任、江门市市场监管局副局长陈明、开平市副市长、市食安委副主任张伟业以及相关部门单位负责人等近180人观看了演练。

  这次应急演练由开平市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局主办。以“实战”为背景,模拟辖区发生河粉米酵菌酸食物中毒事故,演练了事故发生与报告、事故前期现场处置、启动应急响应、终止应急响应等4个科目,共设置顾客就餐、医院诊治、分析病情、接报与报告、事故调查、危害控制溯源、化验检测、新闻发布会、终止应急响应、善后与总结等17个环节和场景,围绕事故发展过程,深入到食品生产加工场所、餐饮服务单位、医疗机构以及市市场监管局、市卫健局、市疾控中心、市中心医院等部门单位,就事故接报、先期处置、分级响应、现场处置、医疗救治、调查评估、危害控制、维护稳定与新闻发布等应急处置过程进行全方位录制,采取播放短片、旁白解说、真人实演、视频录播相结合的方式。

  本次演练突出了示范性演练的指导性、针对性和可操作性,检验了开平市食品安全应急队伍应对食品安全突发事件的处置能力,展现了开平市食品安全应急体系建设成效,达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍强化意识、科教宣传的目的。

  陈明对本次应急演练给予肯定,指出这次演练达到了既定应急处置培训目的,方案设计安排具有针对性,非常实在、可操作性强,应急人员响应、处理到位,为处置突发食品安全事故夯实了基础。同时,强调要通过不断演练锻炼队伍,打造‘招之即来、来之能战、战之必胜’的强有力的食品安全应急保障队伍,推动开平市食品安全应急管理工作再上新台阶,保障人民群众的身体健康和生命安全。


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